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如何判定优质黑芝麻

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浏览:- 发布日期:2018-03-14 11:29:44【

  黑芝麻是食疗佳品,适合人群广泛,那么如何判定优质黑芝麻呢,稍后为大家说明,黑芝麻从食疗药理上来说非常适合肾起不足所致的眩晕、眼花、腰无力、膝盖发软、耳鸣耳聋、发黄掉发、白发等情况,以及产后乳汁稀少的女士。但是部分无法经营者,把白芝麻染成黑色,谋取差价,所以我们购买黑芝麻的时候一定要注意。

 

  一、如何判定优质黑芝麻

  1、看外观色泽。

  真黑芝麻如水浸泡轻微掉色,掉色不厉害。黑芝麻中的天然色素溶解慢,所以浸泡黑芝麻的水不会迅速变黑,但是存放时间较长的黑芝麻除外。所以芝麻入水后,水颜色很快变黑那很可能就是人工的黑芝麻。另外湿手搓芝麻或者用湿手绢搓,掉的厉害就是假的黑芝麻。

  2、看外观断口

  黑芝麻的种皮是黑色,内仁是白色,切开后,看看里面是不是白色的。

  3、品尝味道

  如何判定优质黑芝麻也可以通过品尝味道,黑芝麻味道品尝起来轻微发甜感,是芝麻香,无异味;而假的通常会有染色溶解剂的异味。

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